江苏地锅炖-赵锦记餐饮-地锅炖厂

       要注意不断的提高从业人员的综合素质：这就要求经营者对其进行商业素质的培训。餐饮从业人员的商业素质是指他对经营餐饮业的正确认识，江苏地锅炖，---的和业务知识，业务技能等多方面的综合体现。特色快餐的各个环节的从业人员的素质直接影响的特色快餐店经营的成败。所以一定要培养高素质的从业人员。想要开好店选择农家大锅台店，有---的味道，舒适的环境设计，能够帮您---的进行创业。

　　宿州灵璧地锅鸡

　　原料：

　　灵璧地锅鸡

　　灵璧地锅鸡(20张)

　　柴鸡600克、面粉300克、玉米粉80克、鸡蛋2个、姜片15克、蒜仔25克、青红椒2条，地锅炖批发，八角、花椒、精盐、料酒、老抽、酱油、富清鲜辣味粉、鸡精、味精、高汤各适量，地锅炖定做，精炼油250克。

　　做法：

　　一、主料：柴鸡洗净斩成块，沸水待用。

　　二、配料：面粉、玉米粉纳盆，磕入鸡蛋，加少许精盐、味精，接着掺入适量清水揉成软硬适中的面团。随后把面团下成25克重的剂子（约16个），团成团，用清水略浸泡，制成薄饼，贴在锅边上，用小火慢慢烘烤。